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항생제 복용시 우유를 먹으면 안 된다는 사실 아셨나요? 전 몰랐습니다. 아이 약 처방을 위해 항생제를 몇 번 받아봤지만 약사나 의사에게 듣지 못했어요. 당연히 알고 있다고 생각했을까요? 항생제를 먹이고 우유를 줬던 지난날을 반성하며 항생제와 우유를 왜 같이 먹으면 안 되는지 더불어 항생제 실온보관 몇 시간에 대해서도 알아볼게요. 우유(칼슘)가 항생제 흡수를 방해해요 우유는 항생제에 포함된 테트라사이클린의 흡수를 방해해 효과를 떨어트린다고 합니다. 필요해서 처방받은 약이 먹어도 효과가 없어진다면 큰일이겠죠. 우유에 들어있는 칼슘이 항생제 소화흡수를 방해해 약효가 떨어진다고 하는데 절대 같이 먹어선 안 되겠습니다. 단순히 우유가 아닌 칼슘이 약의 소화흡수를 방해한다고 하니 칼슘이 포함된 영양제나 칼슘이 많이..

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GMO 란? Genetically Modified Organism. 유전자를 변형해 만든 농산물. 유전자란 생명체 고유의 특징을 담고 있는 유전 정보 인자입니다. 이 유전자를 원하는 특징만 골라 결합해 탄생한 농산물로 만든 식품을 뜻합니다. 대표적인 GMO 작물 가장 많은 양을 차지하는 것은 옥수수와 콩(대두)입니다. 수입 GMO 농산물 중 옥수수가 80% 이상이며 콩이 10% 정도를 차지하고 있습니다. 수입된 대부분의 GMO 옥수수는 사료로 사용되고 있고 그 사료를 섭취한 돼지, 소 등은 결국 사람이 먹게 됩니다. 또한 마트에서 흔히 볼 수 있는 카놀라유를 만드는 유채는 대부분 GMO 입니다. 일상에서 피할 수 없는 GMO 식품들 원재료에 GMO가 들어간 재료를 썼더라도 표기할 의무는 없습니다. 옥수수..

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커피의 발견 커피는 세계에서 가장 널리 소비되는 음료 중 하나이며, 여러 세기를 거슬러 올라가는 풍부하고 매혹적인 역사를 가지고 있습니다. 에티오피아에서 커피의 기원은 에티오피아 고원으로 거슬러 올라갑니다. 그곳에서 '칼디'라는 염소 목동이 커피 열매를 먹고 발견했다는 설입니다. 이야기에 따르면 칼디는 염소가 빨간 열매를 먹은 후 흥분하여 날뛰며 특히 활력이 생기는 것을 보고 이상하게 여겨 호기심이 생긴 그는 열매를 직접 먹어 보았고 곧 머리가 맑아지며 상쾌해지고 활력이 넘치는 느낌을 받게 됩니다. 이 사실을 이슬람 수도원에 열렸고 수도원에서 이 열매를 따서 끓여 마셨더니 정신이 맑아지고 활력이 생기며 잠을 쫒는 효과가 있다는 것을 알게 되었습니다. 에티오피아에서 커피 소비는 아랍 세계의 다른 지역으로 ..

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설탕의 정의 설탕은 일반적으로 음식과 음료의 감미료로 사용되는 일종의 탄수화물입니다. 포도당, 과당 또는 자당과 같은 하나 또는 두 개의 설탕 분자로 구성되어 있음을 의미하는 단순 탄수화물입니다. 설탕은 과일, 채소 및 유제품을 포함한 많은 식품에서 자연적으로 발견됩니다. 그러나 청량음료, 사탕 및 구운 식품과 같은 많은 가공식품에도 첨가됩니다. 이러한 첨가당은 영양가를 제공하지 않고 과도하게 섭취할 경우 체중 증가 및 기타 건강 문제에 문제를 일으킵니다. 과도한 설탕 섭취는 비만, 당뇨병, 심장병 등 다양한 건강 문제를 일으킵니다. 세계보건기구(WHO)는 성인과 어린이에게 첨가당의 일일 섭취량을 총에너지 섭취량의 10% 미만, 이상적으로는 5% 미만으로 줄일 것을 권장합니다. 하지만 모든 설탕이 그런 ..